Come Tutto E' Iniziato
Nata inizialmente come esposizione di mobili per il sottostante mobilificio, nel 1996 cambia radicalmente e diventa "La Cupola", iconico locale che per anni ha fatto divertire la gente della provincia di Bergamo. Composto dal bar all'interno della cupola, al piano sottostante si trovava il ristorante/discoteca.
The Dome
Intorno al 2008 il locale venne diviso, la discoteca diventò Oro Nero e quello che era il bar venne adocchiato dalla famiglia Galati, già titolare della storica "Abbazia di Sherwood" a Caprino Bergamasco (Bg) che ne apprezzava gli ampi spazi disponibili. Fu allora che ebbe inizio la storia del "The Dome", uno dei primi locali "only craft beer" del panorama bergamasco.
La proposta in continua rotazione "finito un fusto, dentro uno nuovo diverso dal precedente", i festival dedicati alla birra artigianale che vedevano la presenza di mastri birrai italiani ed europei, i concorsi per gli homebrewer e le serate a tema contribuirono a fare del Dome un faro per tutti gli amanti della Birra, rendendolo un locale storico e, per molti, indimenticabile. Nel frattempo, tra quelle mura, un appassionato cresceva...
L'apertura del NemBeer
Occorre fare un piccolo passo indietro: nel Maggio del 2018 Michele, dominus del Dome, decide di passare la mano e cedere il locale, così da concentrarsi maggiormente sull'Abbazia. Ne segue una breve gestione che a Dicembre dello stesso anno sceglie la via della chiusura e mette fine al The Dome. C'è chi, però, non rinuncia al desiderio di vedere riaprirsi le porte in legno della cupola, di ritornare a vedere aperte le spine di quel banco semicircolare e far scorrere ancora l'artigianale in Val Seriana.
Arriviamo così a Maggio 2020 quando, con la nuova insegna NEMBEER, il locale viene riaperto. Riaperto dallo stesso Michele Galati, ma questa volta in tandem con Danny Bastioni, che da semplice appassionato è diventato dapprima collaboratore e, poi, socio in questa nuova avventura.
Il cambio di consegne
Siamo nel 2024 e il NemBeer, nonostante le avversità ben note a tutti del biennio 20/21, continua la sua missione nel tentativo di regalare ai propri ospiti emozioni sempre nuove e proponendo a cadenza oramai regolare eventi di degustazione e food pairing sempre più apprezzati.
Michele decide che è giunto il momento di avviarsi verso casa e passare definitivamente il testimone a Danny che verrà affiancato dal nuovo padrone delle cucine del NemBeer, lo chef Max Radici apprezzatissimo cuoco bergamasco che già si era messo all'opera durante numerosi eventi proposti, come ad esempio "Birra & Champagne" e da Claudia, storica amica dei due che prenderà le redini della sala, preoccupandosi dell'accoglienza degli ospiti.
Riconoscimento Speciale
